17.01.2020

Auszubildende*n Koch*Köchin

Der Friedrichstadt-Palast bildet aus!

Der Friedrichstadt-Palast ist mit Abstand die Nummer 1 unter den Berliner Bühnen. Wir lieben erstklassige Unterhaltung, ausgezeichneten Service und leben Diversität und gegenseitige Wertschätzung. Unserem Ensemble gehören rund 300 Mitarbeiter*innen aus über 25 Nationen an. Außerdem erhalten 280 Berliner Kids im Alter von sieben bis 16 Jahren bei uns eine Bühnenausbildung. Auf der größten Theaterbühne der Welt erleben jährlich über eine halbe Million Gäste modernes Show-Entertainment vom Feinsten. Unser Anspruch: Wir wollen Deutschlands gästefreundlichstes Theater werden.


Die Friedrichstadt-Palast Betriebsgesellschaft mbH sucht zum Ausbildungsbeginn 2020

eine*n engagierte*n Auszubildende*n für den Ausbildungsberuf Koch, Köchin in der Theatergastronomie.


Ihre Ausbildung:

• Vielseitige und praxisbezogene 3-jährige Ausbildung
• Planung und Kalkulation: Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
• Warenwirtschaft: Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
• Mise-en-place: Den Arbeitsplatz bzw. sog. "Posten" vorbereiten und benötigte Werkzeuge wie Messer, Kellen oder Schneebesen bereitlegen
• Speisen zubereiten und anrichten: Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
• Hygiene: Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen, auf die persönliche Körperhygiene achten


Ihr Profil:

• Mindestens mittlerer Schulabschluss, gute schulische Leistungen in Mathematik
• Interesse an neuen Produkten und Techniken
• Ein gutes Maß an Kreativität
• Selbstbewusstes und freundliches Auftreten
• Guter Geschmacks- und Geruchssinn
• Zuverlässiger, sorgfältiger und verantwortungsbewusster Arbeitsstil sowie Teamfähigkeit
• Psychische und körperliche Belastbarkeit (z. B. bei Stress)
• Organisationstalent, Kreativität, Fingerfertigkeit
• Rechenfertigkeit
• Schnelle Auffassungsgabe und gutes Gedächtnis
• Gute mündliche Kommunikationsfähigkeit


Ihre Bewerbung senden Sie bitte, bevorzugt online, bis spätestens 28.02.2020 an:

bewerbung@palast.berlin

Friedrichstadt- Palast Betriebsgesellschaft mbH
Frau Katja Pötzsch, Leiterin Personalwesen
Friedrichstrasse 107
10117 Berlin


Wir freuen uns ausdrücklich über Bewerbungen von Menschen aller Hautfarben, aller Nationalitäten, aller Geschlechter, aller legalen sexuellen Orientierungen, von Menschen mit und ohne Behinderungen, aller Religionen/Weltanschauungen und von Atheist*innen.







Bitte eine Stellenbeschreibung eintragen

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Friedrichstadt-Palast Betriebsgesellschaft mbH

Friedrichstraße 107
10117 Berlin

Katja Pötzsch
Tel. 030 23262 244
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Vertragstyp:
Ausbildung

Berufsbereich:
Weitere

Vertragsbeginn:
01.09.2020

Bewerbungsschluss:
28.02.2020